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Kulinarische Leckerbissen aus dem Holzbackofen

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Gutes Essen auf einem Holzfeuer im Garten zubereiten, ist heute wieder zunehmend gefragt, verbreitet es doch einen ganz besonderen Charme. Das der Holzbackofen Garten dabei in den Vordergrund rückt, liegt einerseits an den hohen konstanten Temperaturen, die für das Backen von Brot und Pizza sehr wichtig sind. Andererseits stattet der Brennstoff Holz die Speisen mit einem unverwechselbaren Aroma aus.

Pizza backen

Der mit Holz betriebene Pizzaofen im Garten sorgt mit seinen hohen Temperaturen dafür, dass die Backzeit so kurz wird, dass die Pizza außen knusprig ist, innen aber etwas feucht bleibt und nicht austrocknet. Wenn die Glut gleichmäßig auf der gesamten Backfläche verteilt wird, wird ein schnelles Sinken der Bodentemperatur vermieden, die Pizza wird gleichmäßig gebacken. Ein noch besseres Ergebnis lässt sich erzielen, wenn die Pizza zur Hälfte der Backzeit um 180 Grad gedreht wird.

Backvergnügen nonstop mit der richtigen Reihenfolge

Im Holzbackofen Garten lassen sich viele Speisen zubereiten. Mit etwas Erfahrung können sogar verschiedene Speisen mit unterschiedlichen Temperaturen unmittelbar hintereinander zubereitet werden. Voraussetzung dafür ist die richtige Reihenfolge. So werden im aufgeheizten Ofen zunächst die Speisen gebacken, welche die meiste Hitze benötigen. Pizza wird bei etwa bei 450 Grad Celsius gebacken, sinkt die Temperatur, ist das Backen von Holzofenbrot eine gute Entscheidung, perfekt mit einer relativ milden Wärme gelingen in solch einem Holzbackofen Nudelaufläufe und Fisch, gratiniertes Gemüse und Brathähnchen. Diese Speisen können auch im Elektro- oder Gasbackofen zubereitet werden, allerdings entsteht hier nicht das unverwechselbare Holz-Aroma.

Den richtigen Ofen auswählen

Mit einem hochwertigen Holzbackofen Garten können nicht nur leckere Pizzen bei hohen Temperaturen mit dem einzigartigen Aroma des Holzfeuers zubereitet werden, sondern es wird auch der Platz im Garten gut genutzt.

Die vielfältige Auswahl an derartigen Öfen für den Außenbereich macht die Entscheidung zwar nicht leicht, dafür können die eigenen Vorstellungen umgesetzt werden. So lohnt es sich im Vorfeld zu überlegen, ob der Ofen optische Akzente setzen soll oder sich in das bestehende Gartenambiente einfügen soll. Wer als Hobby-Pizzabäcker erst noch in dieses Metier hineinwachsen möchte, sollte zunächst auf einen kleineren Ofen zugreifen. Größere Holzöfen beanspruchen mehr Zeit und Holz und eben auch ein gewisses maß an Erfahrung im Umgang mit dem Feuer. Der Holzbackofen Garten wird im Internet auf zahlreichen Plattformen angeboten, das richtige Modell ist für jeden dabei.

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